Marktinformation - Eier und Geflügel

Aktuelle Informationen

• 12.01.2022: Preisbericht Eier und Geflügel

  Kalenderwoche 1: Wachsende Verbrauchernachfrage zu Jahresbeginn

• 04.01.2022: Geflügelpest in der Steiermark: Risikogebiet wird erweitert

  Die Oststeiermark wurde nach dem Auftreten von Geflügelpest als Risikogebiet eingestuft und eine entsprechende Stallpflicht erlassen.

• 17.12.2021: Marktbericht Eier und Geflügel

  Beginn der Backsaison: steigende Absatzmengen bei Frischeiern. Futtermittelpreise klettern weiter nach oben. Schweiz bringt erstes veganes Ei auf den Markt. Stallpflicht nach Geflügelpestfall in Niederösterreich. Große Nachfrage nach Martinigansl - Weidegänse weitgehend ausverkauft. Geflügelpreise deutlich über Vorjahresniveau. Servicestelle für nachhaltige Beschaffung von Eiern und Geflügel seit einem Jahr aktiv.

• 02.12.2021: Schweizer Innovation: veganes hartgekochtes Ei am Markt

  Pflanzliche Ersatzprodukte sind im Trend. Die Schweiz bringt das erste vegane Ei in die Supermarktregale.

• 25.11.2021: Geflügelpest in Niederösterreich nachgewiesen – Stallpflicht wird angeordnet

  In Österreich wurde am 24. November der erste Fall von Geflügelpest bestätigt. Die Tierkrankheit wurde in einer kleinen Hühnerhaltung in Fischamend (Niederösterreich) nachgewiesen. Laut AGES wird eine Stallpflicht für jene Betriebe erlassen, die mehr als 350 Stück Geflügel in ausgewiesenen Risikogebieten halten. Eine betreffende Verordnung wird aktuell vorbereitet.

• 22.11.2021: EU-Parlament stimmt für Farm to Fork-Strategie

  Die geplante Farm to Fork-Strategie wurde kürzlich im EU-Parlament abgestimmt. Für die Geflügelbranche ergeben sich einige Themen, u.a. die schrittweise Abschaffung der Käfighaltung oder die Überarbeitung von Tierschutznormen.

• 15.10.2021: Europäischer Geflügelmarkt: Geflügelpest bremst weiterhin EU-Produktion und Handel

  EU-Kommission sieht für 2021 moderaten Rückgang der europäischen Geflügelproduktion. Exporte sollen voraussichtlich um 5 % zurückgehen.

• 13.10.2021: Jahresbericht Eier und Geflügel - Kalenderjahr 2020

  Das Jahr 2020 war für die gesamte Branche herausfordernd: Corona führte zu Absatzverschiebungen am Eier- und Geflügelmarkt. Eier fielen unter die „Hamsterkäufe“ und wurden während der Lockdownzeiten sehr stark nachgefragt, der Absatz von Geflügelfleisch erhielt ebenfalls einen deutlichen Auftrieb. Die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie spiegeln sich auch in den Außenhandelszahlen wider.

• 06.09.2021: Steigerung der Selbstversorgung – rückläufiger Eierverbrauch

  Eine Konsequenz der Corona-Pandemie ist das Bemühen der Branche, die inländische Produktion zu erhöhen. Die kürzlich veröffentlichten Daten der Statistik Austria weisen im Eier- und Geflügelbereich eine positive Entwicklung der Versorgungsbilanzen auf.

• 27.05.2021: Covid-Verlustersatz für Bodenhaltungsbetriebe

  Covid-Hilfen für Bodenhaltungsbetriebe sollen Einkommensverluste abfedern. Neben dem Wegfall wichtiger Absatzkanäle belasten steigende Futtermittelpreise die Liquidität der Erzeuger.

• 27.04.2021: Geflügelpest: Aufhebung der Stallpflicht sorgt für Erleichterung in der Branche

  Trotz Stallpflicht gute Marktversorgung mit Freilandeiern

• 09.04.2021: Ausblick EU-Geflügelmarkt: Vogelgrippe beeinträchtigt Produktion und Exporte

  EU-Kommission sieht für 2021 moderate Steigerung der europäischen Geflügelproduktion. Ausbrüche von Vogelgrippe beeinträchtigen Wachstum und Handel.

• 30.03.2021: Ostern 2021: Rückläufige Verkaufsmengen bei Ostereiern

  Unsicherheit über Corona-Maßnahmen stellt Eierpackstellen vor Herausforderungen.

• 16.02.2021: Vogelgrippe in Österreich – Verschärfung der Maßnahmen

  Stallpflicht für Betriebe mit mehr als 350 Stück Geflügel in Risikogebieten

• 02.02.2021: Gemeinsam is(s)t man besser - Wintertagung 2021, Fachtag Geflügelhaltung

  Die Herausforderungen und Chancen der Coronakrise standen im Zentrum der Referate und wurden entlang der Wertschöpfungskette dargestellt.

• 10.12.2020: Vogelgrippe: Maßnahmenkatalog zur Prävention

  Zusätzlich zu den Einschränkungen durch Covid-19 wird die Geflügelbranche aktuell durch die Vogelgrippe vor große Herausforderungen gestellt. Um die Ausbreitung und das Übergreifen auf Geflügelbestände zu verhindern, werden seit dem 7.12.2020 Präventionsmaßnahmen in Risikogebieten umgesetzt.

• 16.10.2020: Ausblick EU-Geflügelmarkt 2020/21

  Die Europäische Kommission veröffentlichte im Oktober die Prognosen für die wichtigsten Agrarmärkte. Die EU prognostiziert für die 27 Mitgliedsstaaten ein moderates Wachstum der Geflügelfleischproduktion. Die Ein- und Ausfuhrbilanzen von Geflügelprodukten werden sich voraussichtlich erst im kommenden Jahr erholen.

• 25.09.2020: Freiland-Tagung: Tiergerechte Nutztierhaltung - aber sicher!

  Wann beginnt ein Hühnerleben? Das Thema "Kükentöten" war eines der hoch aktuellen Themen der diesjährigen Freiland-Tagung.

• 03.09.2020: Jahresbericht Eier und Geflügel

  Mit Jahresende wurde in Österreich die Käfighaltung verboten. Der Bestand an Legehennen konnte 2019 auf über 6,9 Millionen aufgebaut werden. Der Großteil der Legehennen stand in Bodenhaltung (63 %), gefolgt von Freilandhaltung (25 %). Österreich hat im europäischen Vergleich mit 12 % einen hohen Anteil an Biolegehennen. Neben dem Trend zu Freiland- und Bioeiern erfreute sich auch Geflügelfleisch immer mehr Beliebtheit. Die österreichische Produktion legte 2019 weiter zu und wies bei Hühnerschlachtungen ein Plus von 5,8 % gegenüber dem Vorjahr auf.

• 17.08.2020: FAO – Agrarmärkte-Ausblick 2020

  Trotz massiver Marktstörungen durch Covid-19 geht die Welternährungsorganisation FAO von einem moderaten Wachstum der Geflügelfleischproduktion im Jahr 2020 aus. Der globale Handel mit Geflügelprodukten wird voraussichtlich leicht zurückgehen. Die FAO erwartet sinkende Importe der wichtigsten Abnehmerländer.

• 15.11.2019: Anstieg der weltweiten Eier- und Geflügelproduktion

  Die FAO (Food and Agriculture Organisation of the United Nations) veröffentlicht regelmäßig Berichte, Statistiken und Prognosen über die Eier- und Geflügelproduktion weltweit. Der FAO-Bericht „Food Outlook“ prognostiziert eine deutliche Zunahme bei der Produktion von Geflügelfleisch aber auch ebenso ein Wachstum beim Handel mit diesen Produkten.

• 07.02.2019: Wintertagung 2019 – Fachtag Geflügelhaltung in Hatzendorf

  Wer ernährt die Welt? Wer verzehrt die Welt? Wer erklärt die Welt? Unter diesem Gedankenanstoß referierten die Experten über den Geflügelmarkt, Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Tiergesundheit.

• 20.12.2018: EU: aktuelle Marktlage bei tierischen Produkten

  Der Verwaltungsausschuss der Europäischen Kommission hat am 13.12.2018 über die aktuelle Marktlage im tierischen Bereich berichtet.

• 03.02.2017: Wintertagung: Fachtag Geflügelhaltung in Hatzendorf

  Gut besucht und voller interessanter Themen wurde auch heuer wieder am 1. Februar 2017 im Kultursaal Hatzendorf die Wintertagung des ökosozialen Forums für die Geflügelhalter abgehalten

• 28.09.2016: Tierwohl ist ein langfristiger Trend

  23. Freiland-Tagung/29. IGN-Tagung

• 22.07.2016: Geflügelwirtschaft weltweit - Eine Analyse der Erzeugungsstandards

  Welche Resultate ergeben sich aus dieser Studie? Wo befindet sich Österreich? Diese kurze, aber prägnante Zusammenfassung gibt Aufschluss darüber.

• 29.04.2016: In der Biohaltung etabliert sich der „Bruder“

  In Österreich werden seit Jänner 2016 die männlichen Kücken von Legehennenrassen im Biofreilandbereich aufgezogen

• 21.03.2016: Angespannte Marktsituation im Eier- und Geflügelsektor

  Im Ausschuss der gemeinsamen Marktordnung für Eier und Geflügel am 17. März 2016 in Brüssel berichtete die Kommission über die aktuelle Marktsituation

• 06.11.2015: Im November dreht sich alles um Gansl’n und Truthühner

  In Österreich produzieren rund 250 Betriebe Weidegänse

• 30.09.2015: Tagung des Verbandes für ökologisch-tiergerechte Nutztierhaltung

  Die 22. Freiland-Tagung stand ganz unter dem Motto „Für einen besseren Umgang mit (männlichen) Nutztieren

• 19.08.2015: Vogelgrippe

  Briten heben Einschränkungen wieder auf

• 03.02.2015: Wintertagung 2015 der Geflügelproduzenten in Hatzendorf

  Spannende Fachvorträge und zum Teil sehr bewegende Diskussionsrunden standen auf der Agenda der heurigen Geflügeltagung in Hatzendorf.