Marktinformation - Milch und Milchprodukte

Aktuelle Informationen

• 19.12.2024: Marktbericht Milch und Milchprodukte

  Erzeugermilchpreise weiter im Aufwärtstrend. Saisonal steigende Milchproduktion in Ozeanien.

• 28.11.2024: Wohin floss die Milch im Jahr 2023?

  Knapp die Hälfte des eingesetzten Milchäquivalents floss in die Käse- und Topfenproduktion und ein fünftel davon ging in die Trinkmilchproduktion.

• 28.11.2024: Aktuelle Informationen zum Erzeugermilchpreis und zur Milchanlieferung

  Oktober 2024: Steigende Tendenz der Erzeugermilchpreise

• 06.11.2024: Ausblick 2024: Stabile EU-Milchanlieferung

  Die Europäische Kommission erwartet bis Jahresende ein konstantes Milchangebot.

• 26.09.2024: Österreichische Biomilchproduktion: Jeder fünfte Liter Trinkmilch stammt aus ökologischer Produktion

  Die Biomilch-Schiene wurde weiter ausgebaut. Laut AMA-Erhebung zur Biomilchproduktion der Molkereien und Käsereien sind Trinkmilch, fermentierte Milchprodukte und Käse die beliebtesten Produkte.

• 25.09.2024: Jahresbericht Milch und Milchprodukte

  Das Milchwirtschaftsjahr 2023

• 19.09.2024: Versorgungsbilanz für Milch & Milchprodukte 2023

  Überblick über die Daten zur Versorgungsbilanz

• 17.09.2024: Ausfuhren von österreichischen Molkereiprodukten bleiben konstant

  Heimische Molkereiprodukte waren auch im Jahr 2023 international gefragt. Laut AMA-Erhebung zum Exportanteil der Molkereien und Käsereien gehören Trinkmilch, fermentierte Milchprodukte sowie Käse zu den Verkaufsschlagern.

• 14.05.2024: Weniger Milchlieferanten in allen Bundesländern

  Rückgang bei Milchlieferanten, aber stabile Milchanlieferung im Jahr 2023

• 02.05.2024: Trinkmilch weiterhin absatzstärkstes Ab-Hof-Produkt

  Trotz Absatzrückgang führt Trinkmilch die Produktpalette im österreichischen Direktverkauf an

• 29.04.2024: Internationale Arbeitsgruppe zur Förderung von Milchhygiene (AFEMA) tagte in der AMA

  Unter dem Dach der AFEMA arbeiteten Expertinnen und Experten aus den Laboren gemeinsam zum Thema Milchanalytik.

• 19.02.2024: Milchwirtschaftliche Unternehmen in Österreich: rückläufiger Trend hält an

  Jeder dritte Betrieb ist in Vorarlberg angesiedelt.

• 08.02.2024: Meldepflicht des Direktverkaufs von Milch und Milchprodukten bis 29. Februar 2024